Grapefruit - strom

Grapefruit - strom

Grapefruit (Citrus x paradisi), v angličtine písaný aj ako grapefruit, známy aj pod názvom citron, je najmladším členom čeľade citrusov. Bol objavený v roku 1750, pravdepodobne na Barbadose. Vyvinul sa ako kríženec pomela (Citrus grandis) a pomaranča (Citrus sinensis), hoci má bližšie k prvému z nich.

Maďarský názov odkazuje na kríženca citróna a pomaranča. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a ďalších vitamínov, biologicky cenných živín a organických kyselín je výborným stimulátorom chuti do jedla.

Ostré, horké chute ho robia menej obľúbeným ako surové ovocie, ale môže sa používať ako ochucovadlo do ovocných šalátov, ovocných koktailov, čerstvo vylisovaných ovocných zmesí, limonád, čajov.

Objavený bol v Karibiku v polovici 18. storočia. Dnes sa pestuje po celom svete v trópoch a subtrópoch, najviac na severe Floridy a v Izraeli, kde sa napriek niekedy kriticky nízkym teplotám produkuje na väčšinu vývozu.

Vlastnosti stromu

Dospelý exemplár je 4,5 - 6 m vysoký, s veľmi hustým olistením, tmavozelenými listami, lesklými, takmer holými. Kvety sú veľké, biele, solitérne alebo v strapcoch, okvetné lístky sú podobné ako u pomarančovníka, ale zvyčajne väčšie. Konzumujú sa ako ovocie tak, že sa plod rozreže priečne na 2 polovice, dužina sa (špeciálnym) nožom oddelí od šupky strúčikov a dužina sa vydlabáva. Vo veľkých veľkostiach sa z plodov odšťavuje. Z plodov sa dá vyrobiť džem alebo želé. Šupka bohatá na pektín sa môže kandizovať, ale poskytuje aj olej, ktorý sa používa pri priemyselnej výrobe nealkoholických nápojov. Zo semien sa lisuje cenný olej. Zvyšky spracovaných plodov sa môžu použiť ako krmivo pre zvieratá. Výťažky z kvetov sa používajú ako liek proti nespavosti a žalúdočné tonikum a výťažky z listov majú údajne antibiotické vlastnosti.

Vlastnosti ovocia

Zrelé plody sú citrónovožlté, u niektorých odrôd mierne červenkasté, s priemerom 10 - 15 cm, v priemere dvakrát väčšie ako stredne veľký pomaranč (veľkosť plodov závisí od odrody a podmienok pestovania). Dužina mnohých odrôd je ružová alebo červená. Plody majú často v strede veľkú dutinu. Hranaté, nepravidelné vajcovité semeno (0,5 x 1 cm) je svetlo žltohnedé.

Ďalšie informácie

Obrázok výrobku ukazuje možný príklad vývoja rastliny. Pozrite si prosím informácie uvedené v popise výrobku.
Rastliny nie sú vhodné na konzumáciu.
Dostupnosť výrobku sa môže líšiť od informácií uvedených v informáciách o dodávke v obchode!

Za wikipédie